Nutrição, cardápios e dietas

A importância dos alimentos no crescimento: puberdade

A importância dos alimentos no crescimento: puberdade


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Na puberdade, o apetite voraz aparece como consequência das altas necessidades de energia e nutrientes. Ela se manifesta em ambos os sexos, mas principalmente nos homens, que também tendem a realizar mais atividades físicas. Deve-se lembrar que a obesidade, ou seja, a gordura acumulada no corpo exerce uma influência muito importante no avanço do pico de crescimento na puberdade.

Portanto, em crianças gordinhas geralmente aparece cedo e isso influencia no tamanho final. A duração desse processo de crescimento em crianças até atingir a altura final é variável, e enquanto algumas experimentam todas as mudanças nesse período em cerca de dois anos, outras estendem essa fase até cinco anos.

As necessidades nutricionais na adolescência são marcadas pelos processos de maturação sexual, altura e ganho de peso. Este desenvolvimento requer uma grande quantidade de energia e nutrientes. Deve-se levar em consideração que o adolescente ganha cerca de 20% da altura e 50% do peso que terá na idade adulta.

Esses aumentos correspondem principalmente ao aumento da massa muscular e massa óssea. Toda essa situação é afetada diretamente pela alimentação, que deve ser direcionada e projetada para cobrir o gasto que se origina.

Sobre carboidratos e proteínas, as recomendações em quantidade e qualidade são as mesmas de um adulto saudável, sem esquecer que a ingestão correta de gorduras supõe atender adequadamente às necessidades de ácidos graxos essenciais, que o corpo não consegue produzir por conta própria, e de vitaminas A lipossolúveis, D e E.

1 - Varie sua dieta o máximo possívelmesmo dentro de cada grupo de alimentos. É aconselhável levar diversos tipos de verduras, frutas, legumes, carnes ou peixes.

2 - Coma bem; comece com o primeiro prato, depois o segundo e finalmente a sobremesa.

3 - Não pule nenhuma refeição e manter os horários estabelecidos.

4 - Coma devagar, mastigar bem, em ambiente descontraído e calmo, evitando distrações como comer em frente à TV ou ao computador.

5 - Evite suprimir alimentos doces, chocolates, refrigerantes, salgadinhos, pastéis, pizzas, hambúrgueres, mas leve-os em pequenas quantidades e apenas ocasionalmente.

6 - Distribuir as calorias, que variam de acordo com a quantidade de gordura ou açúcares adicionados aos alimentos e a forma como são cozidos.

E quais minerais devem ser ingeridos na puberdade?

1 - Cálcio
Está relacionado ao crescimento da massa óssea e está presente no leite e todos os seus derivados. A vitamina D, a lactose e as proteínas dos laticínios facilitam sua absorção e utilização pelo organismo. Eles também são uma boa fonte de cálcio: peixe enlatado, do qual se come o espinho, nozes e derivados de soja enriquecidos, como bebidas e sobremesas de soja.

2 - Ferro
É um componente da hemoglobina (um transportador de oxigênio e dióxido de carbono no sangue), necessário para o desenvolvimento dos glóbulos vermelhos, que estão envolvidos na processos de produção de energia. O ferro que é melhor absorvido é o dos alimentos de Origem animal (carnes, peixes, ovos e derivados desses alimentos), enquanto o de legumes, vegetais e outros alimentos vegetais é pior absorvido, a menos que sejam combinados com outros ricos em vitamina C ou ácido cítrico (vegetais temperados com suco limão) ou com alimentos de origem animal ricos em proteínas completas (lentilhas com pimenta e pedaços de presunto).

3 - Zinco
Está envolvida na síntese de proteínas e, portanto, na formação de tecido. Além disso, colabora nos processos de obtenção de energia, no sistema imunológico ou nas defesas do organismo e tem ação antioxidante. O déficit crônico pode causar hipogonadismo (pequeno tamanho dos órgãos reprodutores). Fontes de zinco são encontradas em carnes, peixes, frutos do mar e ovos. Também grãos inteiros, nozes, legumes e queijos envelhecidos são uma fonte importante.

As vitaminas recomendadas para adolescentes são aquelas envolvidas na síntese de proteínas, crescimento e desenvolvimento:

- A e D solúveis em gordura
Laticínios integrais, gorduras lácteas (manteiga, nata), gema de ovo e carnes orgânicas.

- Grupo B
Ácido fólico (legumes e vegetais verdes, frutas, cereais matinais enriquecidos e fígado), B12 (carne enriquecida, ovo, peixe, leite e soja fermentada ...), B6 ​​(grãos inteiros, fígado, nozes, levedura de cerveja) , riboflavina (fígado, ovos, laticínios, levedura de cerveja), niacina (carnes orgânicas, carnes, peixes, legumes e grãos inteiros) e tiamina (grãos inteiros, legumes e carnes).

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Vídeo: Aula ao Vivo - Nutrição Materno-Infantil (Julho 2022).


Comentários:

  1. Praza

    Esta é a frase engraçada

  2. Voodoom

    E então, uma pessoa é capaz

  3. Chapin

    RIO NIMAGA !!

  4. Hraefnscaga

    Eu não gosto disso.

  5. Cawley

    Oh, esses eslavos!

  6. Keely

    está absolutamente de acordo com a comunicação anterior



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