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Húmus. Receita de purê de grão de bico para crianças

Húmus. Receita de purê de grão de bico para crianças


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Um iniciador leve e saudável que fornece muitos nutrientes para as crianças. Guiainfantil.com oferece-nos esta receita simples de homus ou homus caseiro, um puré de grão de bico comido frio e acompanhado por pão pita ou diferentes vegetais crus. Existe uma maneira mais saudável de começar uma refeição?

O húmus é feito de grão de bico e o grão de bico são leguminosas que fornecem vitaminas B (tiamina, niacina, B6 e ácido fólico) e são muito ricos em minerais como cálcio, magnésio, potássio, zinco, fósforo e ferro.

Ingredientes:

  • 400 gr de grão de bico cozido
  • 3 colheres de sopa de tahine
  • 1 limão
  • 1 dente de alho
  • 70 ml de azeite
  • Salsa picada
  • Páprica doce em pó
  • Pó de cominho
  • Pimenta preta (opcional)
  • Sal a gosto
  • Dicas: tahine ou tahina é uma pasta de gergelim amplamente utilizada na culinária do Oriente Médio. Existem em muitos supermercados.

O homus é consumido não apenas na dieta vegetariana, mas se tornou muito popular porque é uma entrada ou acompanhamento fácil de fazer e uma forma diferente para as crianças aproveitarem os nutrientes das leguminosas. Depois de conhecer os ingredientes, siga o passo a passo da nossa receita:

1. Descasque o dente de alho. Você pode remover a parte central com uma faca, para que não se repita. Corte em pedaços bem pequenos.

2. Coloque o dente de alho e o restante dos ingredientes no copo do liquidificador, inclusive um pouco do caldo de grão de bico, previamente cozido. Adicione os temperos: uma colher de chá de salsa picada, meia páprica, uma pitada de pimenta do reino (opcional), cominho em pó e sal.

3. Misture tudo para formar uma pasta lisa. Se estiver muito grosso, adicione um pouco mais de caldo.

4. Sirva numa tigela com um fio de azeite por cima e um pouco mais de páprica e salsa picada para decorar. Também decoramos com alguns grãos-de-bico inteiros cozidos. Você também pode adicionar azeitonas pretas. Ao servir, acompanhar pão pita ou vegetais crus.

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Vídeo: Homus e Baba ghanoush - Parceria Mr. Veggy (Julho 2022).


Comentários:

  1. Otik

    Obrigado pelo apoio como posso agradecer?

  2. Nezahualcoyotl

    Nele algo está e é uma excelente ideia. Está pronto para te ajudar.

  3. Hariman

    Bravo, que frase..., o magnífico pensamento

  4. Flann

    aliás, esqueci...

  5. Tesfaye

    Situação absurda resultou

  6. Scur

    você a pessoa abstrata



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