Nutrição infantil

Como dar nozes para crianças sem medo de engasgar

Como dar nozes para crianças sem medo de engasgar


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Aos 6 meses de idade, com o início da alimentação complementar, os bebês começam a experimentar alimentos diversos aos poucos. A ordem é totalmente irrelevante e, na verdade, deve variar entre as famílias, já que a ideia principal é que, ao experimentar esses alimentos, o bebê se prepare para participar dos cardápios habituais de sua própria família. Que tal nozes ou pistache? Como dar nozes para crianças sem medo de engasgar?

Nos últimos 50 anos, as recomendações variaram tanto que a maneira como nossos pais e avós nos alimentaram tem pouco ou nada a ver com o que faremos com nossos filhos. A partir de hoje, dois conceitos principais estão perfeitamente estabelecidos:

- Que a introdução precoce de sólidos não beneficia o bebê.

- Que a partir dos 12 meses, o bebê pode comer praticamente o mesmo que um adulto, sempre respeitando os alimentos alergênicos no caso de crianças com histórico familiar de alergia.

Porém, quando falamos em introdução de castanhas, o assunto gera grande polêmica. Para começar, a tendência mais difundida em nosso país é a dieta à base de purês e alimentos triturados, para que o bebê não tenha necessidade de mastigar e, portanto, não aprenda a fazê-lo. Embora essa tendência esteja mudando, por anos ela permaneceu como a única forma de alimentar bebês, prolongando desnecessariamente o estágio de trituração para mais de 2 anos.

As nozes em si não têm lugar nesta dieta, uma vez que o bebê não conseguiria mastigar. Neste caso, pode ser uma possibilidade acrescentá-los ao puré, embora, dada a natureza gordurosa do alimento, devam ser adicionados apenas em substituição da colher de chá de azeite cru que costuma ser adicionada ao puré de vegetais.

Se a alimentação foi regulada pelo bebê, a confiança dos pais nas habilidades de mastigação do filho será a única pista para garantir que ele está pronto para comer nozes. É muito difícil estabelecer uma idade específica, pois, dependendo de cada criança, pode variar entre 18 meses e 5 ou 6 anos, ainda mais se a criança tiver alguma dificuldade adicional.

As nozes são um dos alimentos que apresentam maior concentração de nutrientes relacionados ao cérebro ou à memória, tornando-as ideais na infância, quando o aprendizado está no seu melhor.

Especificamente, contêm ácidos graxos insaturados, vitaminas solúveis em gordura (A, D, E e K) e oligoelementos, que são nutrientes essenciais essenciais para um bom crescimento e ótimo desenvolvimento intelectual. Esses nutrientes são aqueles que, embora sejam essenciais para o funcionamento ideal dos órgãos do corpo, o corpo não consegue sintetizá-los por si mesmo e devem ser fornecidos através da alimentação.

Os ácidos graxos ômega 3 são os ácidos graxos essenciais encontrados nas nozes. Os mais importantes na alimentação infantil são o ácido eicosapentaenóico (EPA) e o ácido docosahexaenóico (DHA), cujas funções estão relacionadas ao desenvolvimento do cérebro e da visão, além de serem fundamentais para o bom funcionamento dos sistemas de comunicação entre os neurônios e células.

Dentre os minerais, destaca-se o teor de selênio, importante por sua ligação ao sistema imunológico graças ao seu poder antioxidante, e relacionado à absorção de vitamina E, e cobre, que potencializa a absorção de ferro por facilitar seu transporte e a absorção da vitamina C, intimamente relacionada à absorção desse mineral.

Além disso, o cobre participa da formação da hemoglobina e é essencial para o desenvolvimento e manutenção das estruturas ósseas, dos tendões, do tecido conjuntivo e do sistema vascular, também fazendo parte de várias unidades enzimáticas.

As nozes também contêm zinco, mineral amplamente distribuído no organismo, necessário sobretudo para a manutenção das células intestinais, para a boa saúde óssea e para o bom funcionamento do sistema imunológico; e o magnésio, que além de ser a chave para os ossos e dentes, é vital para a transmissão dos impulsos nervosos, a contração e relaxamento dos músculos, o transporte de oxigênio e o funcionamento de inúmeras enzimas.

Levando em consideração a relação entre a contribuição de micronutrientes (vitaminas e minerais) e seu conteúdo calórico (principalmente a contribuição de gordura), as nozes mais saudáveis ​​não são amendoins, tão amplamente difundido, mas castanhas, avelãs e amêndoas, seguidas de pistache e nozes.

E agora que você conhece os benefícios das nozes e a maneira mais correta de apresentá-las à dieta infantil, é hora de começar a trabalhar. Aqui estão algumas receitas feitas com o ingrediente estrela de hoje: nozes.

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Vídeo: Sem papinhas, o método BLW estimula a autonomia dos bebês na hora de comer (Junho 2022).


Comentários:

  1. Malale

    Com licença, pensei e removi a pergunta

  2. Laurenz

    E o que nesse caso é necessário fazer?

  3. Dairan

    Aconselho você a visitar um site no qual há muitos artigos sobre um tema interessante você.

  4. Vinris

    Você está absolutamente certo. Nele, algo também é, o que é bom pensar.



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