Sopas e caldos

Pão e sopa de alho. Receita simples e barata


Quando compramos pão para toda a família, é muito comum que haja algum descanso, que normalmente não é usado. Em vez de jogar fora, experimente preparar esta deliciosa sopa de alho com pão, conhecida pela sopa castelhana, na Espanha.

Ensinamos você a fazer uma receita muito barata que permite aproveitar as sobras de pão para fazer uma sopa simples e muito nutritiva para servir às crianças no jantar.

Ingredientes:

  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • Restos de pão amanhecido
  • Salsa picada
  • Óleo
  • 1 colher de sopa (sopa) de antequilla
  • 1 osso de cana
  • 1 ovo
  • Sal a gosto

No nosso site ensinamos como preparar uma receita saudável para os dias mais frios do ano. As crianças e toda a família vão agradecer.

1. Prepare e corte o pão em pedaços ou fatias. Reserva.

2. Numa panela, leve a água para ferver, acompanhada do osso de cana e meia cebola cortada em dois pedaços para ferver por 20 minutos.

3. Enquanto isso, leve ao fogo à parte a panela com o azeite e a manteiga e leve ao fogo baixo. Quando estiver quente aumente o fogo e acrescente o pão para torrar até dourar, mas sem fritar.

4. Coloque o pão torrado na assadeira de barro, espalhe, e o excesso de azeite com a manteiga, acrescente ao caldo, deixando ferver alguns minutos.

5. Pique o alho, as folhas de salsa e a outra metade da cebola muito finamente. Refogue com um pouco de óleo em uma frigideira.

6. Despeje sobre o pão e acrescente ao caldo até obter a textura desejada para a sopa.

7. Rache o ovo sobre a sopa ainda no fogo e deixe endurecer, mexendo de vez em quando. Desligue o fogo e deixe descansar alguns minutos antes de servir.

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