Sopas e caldos

Sopa cremosa de brócolis com queijo. Receita caseira e fácil

Sopa cremosa de brócolis com queijo. Receita caseira e fácil


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O brócolis é um dos vegetais que mais contribui para a saúde das crianças. É rico em vitaminas, minerais, ferro, cálcio e rico em fibras.

Portanto, é altamente recomendado para prevenir anemia, colesterol, constipação e proteger os ossos, o coração e o sistema imunológico em crianças e mulheres grávidas.

Ingredientes:

  • 3 cachos de brócolis, limpos e picados em pedaços pequenos
  • 250 g de queijo cheddar curado e ralado
  • 1 cebola média, cortada em pedaços
  • 1 dente de alho picado
  • 5 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 xícaras de frango ou caldo de vegetais
  • 1 lata de creme líquido ou leite evaporado
  • 2 cenouras raladas
  • Sal a gosto

Pensando nisso, nosso site montou um receita caseira que vai surpreender a todos: a creme de brócolis com queijo. Uma deliciosa sopa para o jantar ou almoço, Em qualquer época do ano. Você se atreve? Vamos para a cozinha!

1. Coloque uma frigideira no fogo e acrescente 1 colher de sopa de manteiga. Adicione a cebola picada, depois o alho e deixe refogar. Retire a onda do fogo e reserve.

2. Coloque uma panela grande em fogo médio e adicione 4 colheres de sopa de manteiga. Adicione a farinha aos poucos, mexendo até a farinha engrossar. Adicione o caldo de frango ou de legumes e continue mexendo sem parar.

3. Quando tudo estiver bem misturado, despeje o creme e continue batendo para que fique bem integrado. Deixe ferver por cerca de 15 minutos até a mistura engrossar.

4. Durante esse tempo, lave e pique os brócolis e acrescente à mistura de creme, junto com a cenoura ralada, a cebola reservada e o molho de alho. Adicione o sal a gosto.

5. Deixe tudo ferver por aproximadamente 20 minutos ou até engrossar, mexendo sem parar.

6. Em uma tábua, rale o queijo cheddar, reservando um pouco para enfeitar as natas no final. Adicione o queijo ralado à mistura na panela e mexa por alguns minutos até que o queijo derreta completamente.

7. Sirva o creme de brócolis em tigelas e enfeite cada uma com o restante do queijo ralado.

Bom apetite!

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Vídeo: CREME SUÍÇO. Sopa de Queijo Julho das Sopas - Receitas da Mãe Coruja #169 (Julho 2022).


Comentários:

  1. Byrtwold

    Sua opinião será útil

  2. Sike

    Eu parabenizo, que palavras ..., o pensamento admirável

  3. Jim

    Sinto muito, mas acho que você está errado.Tenho certeza. Posso defender minha posição. Envie-me um e-mail para PM, vamos discutir.

  4. Butrus

    Eles estão errados. Precisamos discutir. Escreva para mim em PM.

  5. Molan

    Notavelmente, informações úteis

  6. Johfrit

    É uma pena que eu não possa falar agora - muito ocupado. Mas Osvobozhus - necessariamente escreva o que eu penso.



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