Natal

Receitas para preparar um Roscón de Reyes caseiro


O Roscón de Reyes É um delicioso doce de Natal que faz parte da tradição do Natal espanhol, que costuma ser consumido no Dia dos Três Reis, 6 de janeiro. É uma ótima ocasião para reunir a família e desfrutar de uma tarde de diversão e boa comida com as crianças. Embora você possa comprar já pronto, é melhor cozinhar você mesmo. No nosso site preparamos uma seleção com as mais ricas receitas para preparar um delicioso Roscón de Reyes caseiro.

Se você mesmo fizer o fio, não apenas gostará de comê-lo juntos, mas também se divertirá muito entre os fogões. Cozinhar em família traz grandes benefícios para as crianças, pois, entre outras coisas, trabalhamos na sua autonomia e psicomotrocidade fina, mas também é uma desculpa perfeita para elas pais passam mais tempo de qualidade com eles.

O Roscón de Reyes é uma sobremesa que consiste num pãozinho feito com farinha, açúcar, ovo e outros ingredientes como as raspas de limão e laranja. É adornado com frutas cristalizadas, amêndoas ou açúcar úmido, ao gosto de quem vai comer.

Além da receita tradicional, uma infinidade de variantes surgiram que incorporam recheios de creme, creme ou chocolate, adaptado a dispositivos como Thermomix ou mesmo especializado para quem é intolerante à lactose ou celíaco.

Apesar das variedades, existem costumes que permanecem, como a tradição de o servir acompanhado de uma chávena de chocolate com um lanche ou pequeno-almoço, ou de esconder figurinhas no interior. Usualmente uma pequena boneca e um feijão estão escondidos. Quem encontra a boneca. ele será coroado rei ou rainha ... mas quem encontrar o feijão deve pagar pelo roscón! Qual será a sua sorte este ano?

Qual é o seu Roscón de Reyes favorito? Sabemos que por mais ricos que sejam, é difícil escolher apenas um. Mas por que temos que manter apenas um? Podemos cozinhar todos eles!

Abaixo você encontrará uma seleção das melhores receitas de roscones: do preparo original ao recheado com creme, trufa de chocolate ... Só podemos dizer uma coisa:eles são todos deliciosos!

Todas (ou quase todas) as famílias espanholas desfrutam do Roscón de Reyes em 6 de janeiro. Em geral, é comido em família, antes ou depois de abrir os presentes que os Reis Magos deixaram em casa na noite anterior. Ao contrário de outros países em que é o Papai Noel ou o Deus Menino que tem um destacamento com os filhos da família no dia 24 de dezembro, na Espanha é costume que os Reis Magos deixem um presente no dia 5 de janeiro, assim como Fizeram isso com o Menino Jesus quando trouxeram ouro, incenso e mirra para o portal de Belém. No entanto, é cada vez mais comum que o Papai Noel também passe por casas espanholas.

Alguns especialistas explicam que a origem do roscón se encontra em alguns pães que já eram feitos na época romana para comemorar a chegada do solstício de inverno com festivais conhecidos como Saturnalia. Este doce foi um bolo redondo e doce que todos compartilharam durante as comemorações. Já neste momento o feijão era posto na massa para que tocasse num dos comensais. Dizia-se que quem pegasse o feijão teria muita sorte naquele ano.

E por que redondo? Segundo alguns pesquisadores, a forma de anel do Roscón de Reyes representa a coroa da realeza.

O Roscón é tão popular entre as famílias espanholas que hoje pode ser encontrado em confeitarias e supermercados muito antes da chegada dos Reis Magos. Isto permitiu que deixasse de se parecer com uma típica sobremesa ou lanche dos Reis para ser um pão de Natal muito delicioso.

O costume de comer este pão durante o Natal também se espalhou para outros países. Na América Latina, por exemplo, essa sobremesa é conhecida como Rosca ou Rosco de Reyes ou como Bolo do Rei. É comum que, além dos ingredientes tradicionais, se juntem tâmaras, figos, frutas ... As possibilidades são muitas!

Além do Roscón de Reyes, existem outras sobremesas de Natal para chupar os dedos na época mais mágica do ano. Aqui vamos falar um pouco mais sobre eles.

- O diário de Natal

As toras de Natal, também conhecidas como Buche de Nöel, são uma das nossas sobremesas preferidas de Natal. É um bolo alongado, como se fosse um pedaço do tronco ou um galho de uma árvore em um prato. As variedades são muitas, pois pode ser feito em qualquer sabor e com quase todos os ingredientes. Porém, o mais famoso e apreciado é O chocolate.

Para fazer este doce, devemos começar misturando o creme com o torrão amassado para fazer um creme que servirá para encher o tronco e cobri-lo. O pão de ló é feito com ovo (separamos as claras e levamos para durar), ao qual juntamos parte do creme que já preparamos, farinha, amido de milho e chocolate em pó. Espalhamos em uma assadeira fina e colocamos a 180 graus por 15 minutos. Depois de frio, coloque o recheio e nós rolamos para que fique redondo. Só falta decorá-lo!

[Leia +: Receita detalhada para registro de chocolate]

- Os biscoitos de Natal mais ricos

No Natal também é típico fazer bolinhos deliciosos com formas divertidas: estrelas, Papai Noel, renas, homenzinhos ... São muitas formas e ingredientes para preparar biscoitos de natal, mas um dos mais ricos são os biscoitos amanteigados.

Para prepará-los é preciso misturar o açúcar, a farinha, a manteiga e as gemas para formar uma bola, que devemos deixar descansar envoltos em filme plástico por 15 minutos na geladeira. Devemos estender essa massa e cortá-la nas formas que quisermos. Com o forno pré-aquecido, cozinhamos 15 minutos a 170 graus. Passado esse tempo só falta decorá-los, para os quais podemos usar chocolate derretido, açúcar de confeiteiro, frutas ... Cheira bem!

[Leia +: receita passo a passo para biscoitos de Natal]

- Bolo de bolacha maria rápido

Você já preparou um delicioso biscoito e bolo de chocolate? É uma sobremesa muito fácil e rápida de cozinhar, ideal para aqueles dias de Natal em que queremos comer algo delicioso sem deixar de brincar com os nossos filhos um minuto!

O melhor desse bolo é que você não precisa de forno para prepará-lo. O leite é fervido com um pouco de casca de limão e um pau de canela. Adicione o chocolate, um pouco de manteiga e mexa até que todos os ingredientes estejam integrados. Tem que mergulhe os biscoitos neste leite até ficarem macios, ponto em que são dispostos em camadas em uma bandeja. Para juntar os biscoitos, é colocada uma camada de chocolate. Deixe descansar na geladeira ... e que delícia!

[Leia +: Receita detalhada do bolo de biscoito rápido]

Qual é o seu doce de Natal favorito? Aproveite este Roscón de Reyes com a família!

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