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Cupcakes coloridos para festa infantil


Os cupcakes são cupcakes individuais muito coloridos. Sua aparência atraente os torna uma boa escolha para incluir no menu de uma festa de aniversário ou primeira comunhão como complemento no final do banquete.

A mistura deste pão-de-ló fofo de baunilha com seu creme vai surpreender os convidados. Quem gosta de doces não vai resistir, mas também é uma boa opção para quem está satisfeito com a comida, já que é uma sobremesa leve.

  • 60 gr de manteiga sem sal e 125 gr mais para o creme
  • 100 gr de açúcar e 160 gr de açúcar de confeiteiro para o creme
  • 1 ovo
  • 100 gr de farinha para bolo
  • 1 colher de chá de fermento
  • 60 ml de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Coloração em pasta azul e rosa

1. Pré-aquecemos o forno a 180 ºC e preparamos a bandeja para Cupcakes com suas cápsulas de papel.

2. Bata a manteiga (que deve estar em temperatura ambiente e ter a consistência de uma pomada), o açúcar e o ovo até integrar bem.

3. Por cima da mistura peneire a farinha com o fermento e continue batendo. Em seguida, adicionamos o leite e o extrato de baunilha. Batemos até obter uma massa homogênea.

4. Neste caso, dividimos a massa em dois recipientes para tingir uma parte de azul e a outra de rosa. Encha as cápsulas (3 cápsulas de cada cor) e leve ao forno por 25 minutos.

5. Retire do forno e coloque-os sobre uma gradinha. Enquanto eles esfriam, batemos o creme de baunilha. Para isso, colocamos a manteiga (que deve estar em temperatura ambiente e ter a consistência de uma pomada) em um recipiente junto com o extrato de baunilha.

6. Em cima da mistura, peneire o açúcar de confeiteiro e bata na velocidade máxima por pelo menos 5 minutos. Dividimos o creme em duas partes iguais e tingimos uma parte de azul e a outra de rosa. Enchemos dois sacos de confeitar. Cada um de uma cor.

7. Para rechear e decorar os Cupcakes, primeiro você tem que fazer um furo no centro de cada um. Para fazer isso, usaremos um descaroçador de maçã.

8. Feito o furo, inserimos o saco pasteleiro, recheio os Cupcakes azuis com o creme da mesma cor, e repetimos o mesmo procedimento para os Cupcakes rosa.

9. Terminamos decorando-os com uma linda rosa creme que faremos com o saco pasteleiro. Aproveite-os!

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