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Compota de pêra e morango para crianças


Morangos também são ótimas frutas no inverno. Uma fruta doce, suculenta, não precisa descascar, fácil de comer, bonita e que em geral toda criança gosta. Além de ser uma fruta que dá muita brincadeira e elaborações na cozinha, que se presta a smoothies, cremes, compotas, conservas ... ou compotas.

Nós ensinamos você a fazer uma compota de morango e pêra, cheio de vitaminas, compota que se guardar num bom pote de vidro pode guardar vários dias no frigorífico sem problemas. Você só precisa de 25 minutos. Sem esquecer que são uma excelente fonte de vitamina C.

  • 1/2 kg de morangos
  • 6 peras (qualquer variedade)
  • 1 raminho de baunilha (opcional) ou extrato de baunilha
  • 1 cravo
  • 2 gotas de azeite
  • Água
  • 1 colher de sopa de mel (opcional)

1. A primeira coisa que devemos fazer, depois de lavadas todas as frutas, é descascar as peras, tirar o miolo e cortar em quadradinhos.

2. Vamos cortar o morango e a casca da laranja e reservar.

3. Em uma frigideira antiaderente com duas gotas de azeite, leve ao fogo baixo, coloque a fava de baunilha e o cravo-da-índia e refogue por 1 minuto.

4. A seguir vamos adicionar a pêra, cozinhando até que comece a ganhar cor e por último os morangos e vamos cozinhar por mais 5-10 minutos.

5. Adicione um pouco de água mineral e deixe cozinhar com o fogo tapado, sem esquecer de mexer para que não grude.

6. Após cerca de mais 10 minutos, adicione uma colher de sopa de mel, mexa novamente e deixe por mais um tempo.

7. Teremos o ponto exato em que tudo pode ser triturado com a ajuda de um garfo e comido como está, ou pode ser triturado com a batedeira.

8. Vamos deixar descansar até esfriar e vamos mantê-lo na geladeira.

9. Podemos usá-lo como tal, como nas sobremesas, ou misturado com outras frutas e nozes.

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