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Crepe de chocolate com queijo mascarpone. Sobremesa para crianças


Os crepes, aquela deliciosa sobremesa originária da culinária francesa, são muito fáceis de fazer e uma receita muito atraente para um lanche especial com crianças. No GuiaInfantil.com Estivemos pensando em como você pode fazer uma receita diferente de crepes para seus filhos e pensamos no seguinte: por que não adicionar chocolate?

E como jogamos a casa pela janela, vamos acrescentar o queijo Mascarpone, um tipo de queijo italiano fresco de alto valor calórico, por isso recomendamos um jantar mais leve após o lanche.

  • 150 gr. farinha de trigo
  • 250 ml. leite
  • 3 ovos
  • Manteiga para espalhar a panela
  • Uma pitada de sal
  • Uma pitada de açucar
  • 150 gr de queijo mascarpone
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó

1- Bata a farinha, o leite, os ovos, o sal, o açúcar e o cacau em uma tigela até a massa ficar líquida e homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.

2- Passe manteiga ou margarina na panela e leve ao fogo. E quando começar a derreter, despeje uma panela com a massa e espalhe sobre toda a superfície da forma.

3- Quando o crepe estiver dourando de um lado e do outro, retire da frigideira e deixe esfriar.

4- Espalhe o queijo mascarpone na superfície do crepe, enrole e corte em pedaços pequenos.

5- Pode servir com geleia de morango ou outra de sua preferência.

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