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Creme de castanha e batata doce vermelha. Receita leve para o natal

Creme de castanha e batata doce vermelha. Receita leve para o natal



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Se há algo que nos faz lembrar o Natal e o fim do outono, é sem dúvida nozes, castanhas e batata doce vermelha. A batata-doce (batata doce) é doce, cremosa e tem um cheiro muito característico quando assada. São fáceis de preparar e têm múltiplas possibilidades: cozidos, em natas, em sobremesas, purés ... Têm muitos benefícios e são fáceis de digerir.

Aqui você tem um rico creme de natal com dois ingredientes principais: batata doce vermelha e castanhas. Desta vez, a batata-doce é assada primeiro, mas você pode colocá-la cozida junto com os outros ingredientes ou no vapor. E as castanhas são usadas diretamente no purê. Espero que você goste. E não deixe de comer batata doce na despensa !!

  • 1 cebola
  • 1 pedaço de alho-poró
  • 3 batatas-doces vermelhas
  • 2 colheres de sopa de purê de castanha
  • Azeite de oliva
  • Sal marinho
  • Água

1. Lavamos as mãos, preparamos os nossos ingredientes e utensílios, tão simples como um descascador, uma faca e uma caçarola.

2. Pique a cebola e o alho-poró e doure-os em fogo baixo na nossa caçarola com um fio de azeite.

3. Previamente teremos a batata-doce assada no forno a cerca de 180º 20-30 minutos. Podemos assá-los na noite anterior ou no mesmo dia.

4. Adicione uma pitada de sal e enquanto continua a fritar, descasque e corte as batatas-doces e prepare o puré de castanhas.

5. Junte a batata-doce, o puré de castanhas, cubra com a água e uma pitada de sal.

6. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos e pronto para moer.

7. Com a ajuda de um processador de alimentos vamos moer bem e estará pronto para beber.

8. Desta vez coloquei para acompanhar e decorar um pouco de gergelim torrado.

Espero que gostem tanto quanto eu, que tenham uma incrível temporada de férias e um Feliz Natal.

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