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Lula na tinta, prato tradicional


Uma das formas mais tradicionais de preparar as lulas na Espanha é cozinhá-las na tinta que soltam, e são receitas autênticas de avó. As lulas são peixes muito interessantes para as crianças.

A lula em sua tinta é preparada em poucos minutos, é uma receita rápida e nutritiva para crianças, pois contém proteínas e minerais. Claro, eles devem ser consumidos com moderação para não aumentar excessivamente o colesterol.

  • 1 kg. lula limpa
  • Tinta de lula
  • 2 cebolas
  • 125 ml. vinho branco
  • 200 ml. tomate frito
  • Óleo
  • Sal

Dicas: Você pode acompanhar com arroz cozido ou o que seus filhos mais gostarem.

1. Corte as lulas, já limpas, em tiras ou rodelas a gosto. Reserve a lula enquanto preparamos o molho.

2. Pique as cebolas muito finamente. Aqueça um fiozinho de azeite na frigideira e frite a cebola até ficar transparente. Deixe esfriar por cerca de quinze minutos em fogo baixo e acrescente as lulas.

3. Quando a lula começar a soltar a água, acrescente a tinta e o vinho. Leve ao fogo médio por cinco minutos e acrescente o tomate frito. Deixe cozinhar por cerca de 25 minutos todos juntos.

4. Você pode servir a lula acompanhada de arroz cozido. Para isso, cozinhe o arroz em água fervente com sal por cerca de 15 minutos ou acompanhe como desejar.

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