Valores

O ovo na dieta das crianças

O ovo na dieta das crianças


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A infância é uma fase de crescimento e desenvolvimento importantes, portanto, as necessidades nutricionais de uma criança nesta fase são altas. Nesse contexto, o ovo é um alimento muito atraente, pois fornece alto teor de nutrientes essenciais, que também são facilmente biodisponíveis.

Mas quais são as vantagens dos ovos na nutrição infantil e quanto é adequado? Nós respondemos a essas perguntas.

O ovo fornece entre 10 e 20% da ingestão diária recomendada de um grande número de vitaminas e minerais, incluindo o ferro, que também são muito fáceis de absorver. Em contraste, um ovo fornece apenas cerca de 5% das calorias diárias recomendadas, razão pela qual é o que chamamos de comida rica em nutrientes. Além disso, a proteína fornecida pelos ovos é de altíssima qualidade, dado seu perfil de aminoácidos essenciais e o perfil lipídico é provavelmente o mais balanceado entre os alimentos de origem animal.

É uma opção nutritiva, fácil de mastigar e digerir e geralmente muito aceita entre as crianças. É fácil de preparar em suas múltiplas variedades, e pode ser incluído em qualquer uma das refeições diárias, incluindo café da manhã, como é usual em outros países. Combinado com alface e tomate pode se tornar uma salada fresca e completa, enquanto se adicionarmos atum e um pouco de maionese pode ser um recheio de sanduíche atraente.

A porção recomendada de ovo para crianças é uma unidade, embora a partir dos 9 anos a ração possa ser aumentada para 2 unidades, dependendo, é claro, do gasto energético da criança e do total de sua dieta. No entanto, lembremos que em crianças pequenas e idosos mais sedentários não é aconselhável levar mais de 3 ovos por semana, enquanto para os mais velhos e mais energéticos pode-se aumentar para 1 ovo por dia.

Devido ao seu conteúdo de colesterol, os ovos têm estado em destaque há algum tempo e é recomendado limitar o seu consumo ao mínimo. No entanto, estudos subsequentes mostraram que o efeito do colesterol que contribuímos com a dieta tem um efeito inestimável nas concentrações plasmáticas de colesterol e LDL. Outros fatores, como ingestão calórica, gorduras saturadas e principalmente ácidos graxos trans, além do sedentarismo, afetam seriamente esses níveis e, assim, o ovo fica livre de toda a culpa.

Entre a população infantil saudável, é de interesse prioritário educar nas orientações corretas de alimentação evitando restrições desnecessárias. Consumo de ovos, desde que atendam às recomendações nutricionais adequadas e se adapta a uma alimentação saudável e balanceada, não deve ser restringida por receios que não têm embasamento científico. Ensinar a comer é ensinar a crescer.

Você pode ler mais artigos semelhantes a O ovo na dieta das crianças, na categoria Nutrição Infantil no Local.


Vídeo: Café da Manhã da Bárbara (Novembro 2022).