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A dieta vegetariana durante a infância

A dieta vegetariana durante a infância


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Uma dieta vegetariana bem planejada, além de atender às necessidades nutricionais pode ter alguns benefícios extras, como alto teor de fibras e baixo teor de gordura. No entanto, a contribuição de algumas vitaminas e minerais pode ser comprometida.

Na dieta ovo-lacto-vegetariana, ovo-vegetariana ou lacto-vegetariana, nem carne nem peixe são consumidos, mas leite e ovos ou um dos dois são consumidos, enquanto na dieta vegana ou vegetariana estrita, apenas produtos de origem vegetal são consumido. Algumas pessoas simplesmente cortam a carne vermelha, mas ainda comem frango ou peixe.

Até os 6 meses, o leite materno é o alimento ideal para o bebê, pois atende todas as suas necessidades. Se a dieta da mãe não for suplementada com vitamina B12, o bebê deve tomar suplementos, assim como vitamina D, dependendo do país, da estação do ano e do tom de pele. Bebês vegans e ovo-vegetarianos alimentados com fórmula geralmente bebem leite de soja adaptado e fortificado, pois os laticínios não estão incluídos em sua dieta. Essa fórmula de soja adaptada às vezes pode causar alergias, sendo necessário buscar outras alternativas, como a de arroz.

A partir dos 6 meses, uma vez introduzida a alimentação complementar, o leite, materno ou artificial, deve continuar a ser a base da alimentação do bebê. A introdução de alimentos fortificados com ferro é extremamente importante neste momento, já que os estoques de ferro do bebê costumam ser baixosAlém disso, o ferro de alimentos vegetais é mais difícil de absorver do que o ferro heme. Também é importante levar em consideração a ingestão de proteínas, tentando incluir proteínas de alto valor biológico, como ovos e laticínios. No caso de vegetarianos estritos, eles devem incluir em sua dieta quantidades adequadas de tofu e outros derivados da soja, bem como outras leguminosas, nozes e sementes para atingir uma ingestão ideal de proteínas.

O zinco é outro mineral que pode ser deficiente em bebês vegetarianos. Pode ser obtido a partir de nozes e sementes, mas não são recomendadas até uma certa idade, então alimentos fortificados são freqüentemente usados ​​para garantir a contribuição necessária.

Quando o leite deixa de ser o principal alimento do bebê, é importante que as refeições oferecidas tenham alta densidade de nutrientes. Para crianças veganas, obter energia suficiente apenas de alimentos vegetais pode significar porções de vegetais grandes demais para seus estômagos pequenos.Portanto, garantir a ingestão calórica correta pode ser um desafio difícil de alcançar.

No caso de crianças e adolescentes, a dieta ovo-lacto-vegetariana parece a opção mais adequada, dadas as elevadas necessidades nutricionais nesta fase de crescimento. Uma dieta vegetariana pode ser deficiente, especialmente em zinco, ferro e vitaminas D e B12. No entanto, eliminar a carne vermelha da dieta do adolescente oferece inúmeras vantagens, principalmente nesta fase, quando costuma haver rejeição de frutas e vegetais.

Esse tipo de dieta estabelece hábitos muito saudáveis ​​que serão mantidos até a idade adulta., especialmente se forem acompanhados desde a infância. Por outro lado, é conveniente estar atento ao adolescente vegetariano, pois, seguindo uma dieta restritiva, pode não fornecer conteúdo calórico suficiente e, no caso dos transtornos alimentares, o vegetarianismo pode até ocultar os sintomas e dificultar diagnosticar.

Bem planejada, uma dieta ovo-lacto-vegetariana não é apenas uma alternativa saudável, mas balanceada para todas as idades.

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Vídeo: Desafio: Dieta vegetariana para crianças (Julho 2022).


Comentários:

  1. Nye

    Você está absolutamente certo. Há algo nele, incluindo o pensamento, que concorda com você.

  2. Justin

    Parece que, se você tentar por muito tempo, até a ideia mais complexa pode ser revelada com tantos detalhes.

  3. Gardaramar

    para sua mente curiosa :)

  4. Eugene

    A resposta para sua pergunta eu encontrei em google.com

  5. Doulmaran

    Bravo, it's just a great idea



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