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Macarrão com salmão e bechamel. Receita rápida para crianças

Macarrão com salmão e bechamel. Receita rápida para crianças


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Um dos pratos preferidos das crianças é a massa: macarrão, talharim, esparguete ... Acham muito atractiva todas as suas variedades, por isso vamos aproveitar para criar pratos saudáveis ​​e equilibrados a partir da massa.

Nesta ocasião oferecemos uma deliciosa e nutritiva receita de massa com salmão e bechamel. O salmão é um peixe muito nutritivo, com pouquíssima gordura e rica em ômega 3, além de vitaminas pertencentes ao grupo B como B2, B3, B6 e B9 e B12, muito importantes para que cresçam fortes e saudáveis.

Uma receita rápida para preparar para crianças e ideal para almoços e jantares. Bom proveito!

  • 500 g tipo de massa penne
  • 400 g de filetes de salmão
  • 1 cebola média
  • Sal e pimenta a gosto e azeite

Para o bechamel ou molho branco:

  • ½ litro de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina e sal
  • 1 colher de sopa (colheres de sopa) de farinha

1 - Primeiro vamos fazer o bechamel. Numa frigideira coloque a manteiga ou margarina e quando começar a derreter junte a farinha, o sal e mexa sempre até ficar bem integrado. Adicione o leite aos poucos e mexendo sempre, até começar a ferver e engrossar a mistura. Retire do fogo e reserve.

2 - Coloque bastante água em uma panela. Quando começar a ferver junte a massa até ficar "al dente".

3 - Enquanto a massa cozinha, acrescente sal, pimenta e azeite aos filés de salmão.

4 - Frite os filés de salmão em uma frigideira até ficarem prontos, corte cada filé em pedaços pequenos.

6 - Volte a colocar os filés de salmão na frigideira com um pouco de salsa picada e mexa delicadamente para não partir. Em seguida, adicione o macarrão escorrido.

7 - Na hora de servir, acrescente o molho bechamel. Você pode decorar o prato com uma folha de manjericão fresca.

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